牛排原本是西方國家的主要飲食，流傳到東方後，也受到了中國人民的喜愛，牛肉是高蛋白高營養的食材，老少皆宜，做法簡單，接下來把怎麼醃製牛排和煎牛排的方法都分享給大家。操作方法（01）選用牛身上的裏脊肉，洗乾淨。（02）如果覺得大，可以再切成兩半，撒上鹽和黑胡椒粉。（03）倒適量的紅酒在牛肉上，醃製一天即可。（04）醃入味後，將橄欖油倒入平底鍋，放上牛排開始煎。（05）煎兩分鐘後，翻面繼續煎。（06）牛排煎到七成熟最合適，根據個人口味可配黑胡椒醬或番茄醬。
