如果是自己用炭火烤,告訴你我的妙招,家裏人多說我有醃烤肉的天賦呢 說比外面賣的還好吃。因爲我也特別愛吃烤牛肉,很簡單。操作方法(01)牛肉洗淨,切成片備用(02)用鐵錘拍打牛肉,等下醃得時候比較能入味(03)加入鹽和白糖醃(04)倒入適量白酒,這樣會比較香(05)加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均勻,用手抓入味會比較快又均勻(06)加少許洋蔥提味,醃50分鐘.即可!!!