烤牛肉了~突然看見一篇很好的牛絨醃製方法來與大家分享o~操作方法(01)酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁;(02)將牛肉切成棋子塊,放入調勻的調味料中,醃20分鐘; 洋蔥剝除外皮後,切小塊;(03)青椒、甜椒分別剖開、去籽、切四方塊;(04)蘑菇洗淨,切下菇蒂; 6. 將牛肉、洋蔥、青椒、甜椒、蘑菇用竹籤分別串入各1~2塊,並呈間隔排列;(05)用刷子刷在肉串上,放入烤架,烤熟即可。