龍蝦可太好吃了，那麼如何手工快速、乾淨處理龍蝦呢？ 操作方法 蝦頭裏邊都是些髒東西，我選擇剪掉，從 蝦頭上三角處剪，後邊就是蝦黃 去蝦線，仔細看蝦的尾部有三瓣或者四瓣鱗片，抓住中間的一片旋轉着往外一扯，蝦線很容易就出來了 刷蝦的小腿處，因爲這裏會殘留泥沙 ，用刷子把它刷乾淨 爲了方便剝蝦，我最後再把它背部剪開，就大功告成了
