肉餅蒸雞蛋 非常的好吃，在下面的經驗裏面就和大家介紹一下具體的製作方法，想學習的朋友可以和我一起學着做一下啊食材明細（01）豬肉50克雞蛋一個鹽適量製作步驟（01）1. 雞蛋中加少許鹽，打勻。2. 加入150克水攪勻後過篩，靜置備用。3. 豬肉剁碎，加少許鹽和澱粉攪拌均勻。4. 將攪拌好的豬肉泥鋪在小瓷盅底部。5. 放在蒸鍋裏，大火蒸5分鐘。6. 再打開蓋子，關火，將肉餅表面的浮沫去掉。7. 將雞蛋液篩入。8. 蓋好蓋子，大火蒸20分鐘即可。
