圓子方便快捷，既不用耍刀剁板，又不用一堆碟碗，做飯，一鍋一碗一筷，足以。今天給大家帶來的是圓子湯的做法，快學起來吧！
圓子湯
（01）將準備好的豬肉餡加一點兒水稍微洗淨一下，水不要太多了。
（02）準備一點兒老薑，洗淨刷掉表面的泥土，剁碎然後加入豬肉餡中。
（03）準備適量的雞蛋，只加入蛋清，這樣子能讓做出來的圓子夠嫩哦。
（04）加入適量的鹽進行調味，然後將所有食材順時針攪拌均勻，攪拌或摔打到上勁兒。
（05）熱鍋，加入適量的豬油，做湯的時候最好用豬油，沒有的話就要一般的食用油吧。
（06）加入幾粒花椒，然後等豬油融化之後加入適量的清水或者高湯，大火燒開。
（07）用各種方法，將肉餡給搓成小圓子，可以搓小一點兒，然後放入鍋中。
（08）等鍋中的圓子煮熟全部上浮之後，可以加入一點兒青菜，這裏加入的是豌豆尖，根據自己的喜好來把。
（09）等到湯汁上色之後，加入適量鹽、雞精進行調味，出鍋裝盤即可。
