工具/材料 1,烏骨雞半隻 2,栗子200g 3,蔥頭3個 4,枸杞少許 5,鹽少許 6,蠔油少許 操作方法 栗子提前煮好去皮備用 枸杞提前洗淨泡軟備用 烏骨雞剁成塊,洗淨備用 鍋中倒入適量水,把烏骨雞綽水撈起備用 鍋中倒入少許油,倒入烏骨雞翻炒後加入栗子,倒入適量清水煮一會 鍋中倒入少許油,放入蔥頭爆香,再把雞肉和栗子倒入一起翻炒至幹 再把泡發好的枸杞倒入鍋中,加入鹽,蠔油,生抽即可 美味的栗子燜雞完成了,裝盤即可食用