小龍蝦是我們飯桌上的又一道美食,它的肉細嫩,吃起來口感很好,下面我來給大家講講麻辣小龍蝦的做法操作方法(01)首先我們把買回來的小龍蝦,用牙刷刷乾淨,特別是腹部,因爲腹部相比其他部分要細菌要多一些(02)然後從下面將小龍蝦的筋抽出(03)將姜、蒜洗乾淨,切碎放入燒熱的油鍋爆香(04)然後我們將處理好的小龍蝦放進去翻炒(05)在鍋裏面加上水,適當沒過小龍蝦(06)然後加入辣椒醬(07)等收幹一些汁水後,放切好的香菜(08)最後加上鹽和蔬之鮮翻炒勻就可以了