麻辣龍蝦尾可能是我們經不起誘惑的一道菜,今天小編就來給大家分享一下麻辣龍蝦尾的做法吧。操作方法(01)把準備好的龍蝦尾,泡一泡,搓一搓,洗一洗,然後把水燒開,倒入龍蝦尾,等水再次燒開後撈出,倒入冷水中,可以讓肉更加緊。(02)切蒜、姜、蔥、花椒和辣椒。(03)放在鍋里加油爆炒,炒出味,再舀兩勺辣醬。(04)把蝦尾倒入鍋中爆炒,一直炒兩分鐘。準備啤酒一瓶,倒入蝦尾中,放鹽,加醋和醬油。(05)小火燉十分鐘,最後大火收汁,就可以出鍋了。