土豆鍋巴是小孩們的最愛,香脆好吃而且做法簡單,現在示範做給大家看看。操作方法(0102)用刨子刨成薄絲。(03)用少量的乾麪粉、鹽、味精、生抽攪拌均勻。(04)開火下油。(05)把調好的土豆絲倒進鍋裏用筷子搞均勻。(06)開小火煎。(07)煎得4分鐘左右用鍋鏟把土豆絲翻轉過來再煎3分鐘就可以了。