工具/材料 剩米飯，椒鹽粉，辣椒粉 操作方法 首先我們準備一些剩米飯，裝入保鮮袋中，用擀麪杖擀扁，擀成薄片 然後我們用刀將擀好的米飯切成小塊，如圖所示 接着我們起鍋燒油，油溫七成熱下入鍋中，炸至金黃酥脆撈出 最後放入盤中，撒上一些椒鹽粉，辣椒粉，香酥美味的鍋巴就製作完成啦！
