金瓜是南瓜的另一種品種,也可以煮粥。還有一種吃法是炒着吃,香甜軟弱,愛吃甜食的可以試着做一下。操作方法(01)金瓜清洗乾淨。(金瓜最好挑選嫩一點的)(02)將金瓜皮去除,拔去囊。(03)均勻的切成片。(金瓜片切的不要過於太薄,炒時容易碎)蔥姜切成片。(04)鍋中放油,放入蔥姜炒出香味。(05)倒入金瓜片到翻炒。(06)炒至金瓜變色,放入適量的鹽炒勻,撒入少量的雞精即可關火。(07)香甜軟弱的炒金瓜盛出就可以食用了。特別提示金瓜容易熟不易出水,防止粘鍋。