素炒南瓜苗的做法

南瓜苗具有清肺、和胃、通絡之功效，素炒南瓜苗是一道非常清甜爽口的家常素菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

南瓜苗200克，薑絲適量。

操作方法

把嫩瓜苗皮筋撕掉，然後洗乾淨瀝乾水份。

開火下油，放薑絲進去爆香。

南瓜苗下鍋。加適量的鹽。

大火翻炒至變軟。

蓋上蓋子焗2分鐘左右。

打開蓋子下幾粒味精大火翻炒10秒左右熄火。

非常爽口清甜的南瓜苗就做好了。