用水煮毛豆,清爽可口,既能當涼菜,又能當零食。下面就說說水煮毛豆的做法。 工具/材料 毛豆,大料,花椒,鹽 操作方法 先用清水將毛豆洗乾淨,然後泡一泡,這樣更易煮熟。 用剪刀將毛豆的兩端剪掉,這樣便於入味,吃着更香,同時,再準備花椒和大料。 鍋中坐水,將毛豆放入鍋中,水要沒過毛豆,再放入花椒、大料和鹽。 將毛豆煮二十分鐘左右,關火,然後泡着晾涼後,就可以吃了,毛豆不熟容易中毒,所以要多煮一段時間。