龍舌魚味美刺少,是家庭餐桌的佳餚,清蒸做法,將龍舌魚的鮮美完美的宣泄出來操作方法(01)龍舌魚洗淨,兩面刀割一下,好入味。準備好調料(02)熱油,炸蔥花,將魚放在碟子裏,澆上炸好的蔥花油倒上,加鮮醬油、料酒適量、少量鹽。(03)放入鍋中,開始大火蒸(04)開鍋後,繼續大火五分鐘(05)轉小火十五分鐘,關掉火,兩分鐘後可出鍋