工具/材料 瘦肉、洋蔥、蒜薹、姜、蒜、鹽等 操作方法 首先,瘦肉(半斤就可以了)洗淨。有一個小竅門,就是買菜回來的路上可以一直對肉進行拍打,這樣的肉肉更好吃。 切條,加入姜、蒜、芡粉、生抽等進行醃製。 蒜薹洗淨切段,洋蔥洗淨切條。 鍋內熱油,爆香姜、蒜。 放入瘦肉進行翻炒。 放入洋蔥和蒜薹進行翻炒,並加一點鹽。 混合肉肉和洋蔥、蒜薹,再炒個幾分鐘。 盛出,大功告成。