工具/材料 大白菜 蒜瓣 辣椒 油 鹽 操作方法 首先,我們將本道菜需要用到的食材處理好,大白菜切成段,蒜和辣椒切碎 開小火,往鍋里加上花生油預熱 待油溫合適的時候加入事先切好的蒜和辣椒,加大火爆炒 加入事先切好的白菜,不斷翻炒 繼續翻炒,直至白菜變軟 加入適量的鹽,用鏟子攪拌均勻 蓋上鍋蓋悶煮一會兒,注意這裏不需要加水,因爲大白菜裏面含有大量的水分 4-5分鐘之後就可以裝盤上桌了。到這裏一道簡單美味的辣白菜就完成啦~