工具/材料 白菜,粉皮,蒜苗,豬肉 操作方法 將大白菜切成兩半,再將大白菜切成方塊狀,用清水洗乾淨備用。 將水燒開,把洗好的大白菜放入鍋中潲下水 把粉皮弄碎,然後放在熱水中泡一下 將豬肉切好,大蒜苗切好。都切好後,鍋中倒入食用油,油熱後,將豬肉倒入油鍋中翻炒,豬肉炒成金黃色後,放入大蒜苗爆香。 大蒜苗爆香後,倒入白菜,待白菜要熟時,倒入粉皮,在倒入適度水,在放入鹽,醬油,雞精等調料,直到燉熟後就可以出鍋了。 特別提示 粉皮最好用熱水泡下,這樣能更快些