宮保雞丁是一道家常菜，色，香，味，俱全，今天我們就來和大家一起分享一下它的製作步驟，大家和我一起來試做吧
操作方法
（01）首先取一塊雞胸肉，洗淨後切成大小均等塊狀倒入碗中，調入適量玉米澱粉
（02）然後在磕入兩顆雞蛋，調入適量的鹽，胡椒粉味精醃製片刻
（03）鍋中放入適量的油，然後倒入花生米炸熟後晾涼備用
（04）取適量的幹辣椒洗一下，然後切成段備用，也準備一些蔥姜
（05）鍋中放入適量的油燒熱後，倒入幹辣椒，蔥姜進行爆香
（06）然後把雞肉倒入翻炒，調入適量的生抽，醋，糖，進入少許的水，防止炒糊了
（07）帶鍋中的雞肉快要炒熟後倒入花生米翻炒均勻
（08）最後調入少許的味精出鍋就好了
