土豆真是一道神奇的食材,包容性很強,隨便搭配都能做出一道美味菜餚,比如這道洋蔥黑木耳炒土豆片,不僅方便快捷,而且因爲加入了豆豉醬,口感更爲豐富,非常下飯。
工具/材料
洋蔥半個
泡發黑木耳適量
土豆1個
食用油1小勺
豆豉醬1小勺
鹽少許
香蔥少許
操作方法
土豆清洗乾淨後去皮,切成薄片。
把土豆片放入碗中,加入適量水,浸泡出其中的澱粉,中間換幾次水。
洋蔥清洗乾淨後同樣切成小片。
油鍋燒熱,把土豆片瀝乾水分放入鍋中。
大火炒軟後加入洋蔥片。
翻炒均勻後,加入洗淨的泡發黑木耳。
再加入1小勺豆豉醬和少許鹽,大火翻炒。
炒勻後撒上一些蔥花就可以出鍋裝盤了。