全麥麪粉是指小麥粉中包含有外層的麩皮。這樣能夠很好的保全營養,和纖維物質。全麥粉的口感比較粗糙,但是營養比普通小麥粉要豐富。全麥麪粉有哪些做法呢?
操作方法
(01)全麥麪粉可以拿來直接做麪包。加入適量的牛奶,酵母和白糖就可以放入麪包機內,做成吐司。
(02)全麥麪粉也可以拿來做饅頭。饅頭是我國北方地區的主糧,用全麥做饅頭營養豐富。
(03)全麥面也可以拿來做烙餅,與普通小麥麪粉的做法是相同的。
(04)全麥麪粉用水和麪以後可以擀成手擀麪。平時我們在吃飯的時候就進行了保健。
(05)全麥麪粉還可以與雞蛋牛奶加糖做成全麥蛋糕。
(06)全麥低筋麪粉可以用來做餅乾,加入適量的糖奶油黃油,酵母。就可以做成全麥餅乾。
(07)全麥面面粉還可以用來做成包子,裏面包上喜歡的餡料如鮮肉青菜,香菇。真正的做到粗細搭配。
(08)我國新疆地區的饢,就是用全麥麪粉製作的,在保留營養物質的同時非常的香。而且很耐儲存。
(09)全麥麪粉也可以擀成餃子皮包餃子吃。
(10)我國西北地區的肉夾饃,也可以使用用全麥麪粉製作外面的饃。
特別提示
如果口感覺得粗糙難以接受也可以與小麥麪粉摻合着使用。