1.洗淨的雞塊控幹水分，油溫 2.加花椒、八角、幹辣椒、蔥、姜熗鍋 3.放入雞塊翻炒出水分，繼續翻炒 4.炒至水分充分發揮，雞塊出油 5.加入青豆，再加入溫水，生抽、鹽、白糖、料酒，大火煮至湯汁收濃 6.。加入青椒，翻炒拌勻，關火即可
