工具/材料火鍋料、洋蔥、大蒜、蔥、香菜、蓮藕、土豆、西藍花、各種丸子操作方法首先切蔥、大蒜、香菜、洋蔥、備用。之後先煮開一鍋水,切好土豆、西藍花、香菇、蓮藕等食材。之後先煮耐煮的丸子,再煮青菜,食材煮熟之後撈出待用。 接着熱油鍋,炒香蒜末和洋蔥之後放火鍋料翻炒,倒入已經煮好的食材繼續翻炒。出鍋前加鹽、白砂糖和生抽調味。最後裝盤,撒上芝麻和香菜就完成啦。