豬心炒青椒是一道非常好吃的家常菜,用青椒搭配豬心爆炒,炒出來的成品味道美味好吃,下面小編把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
豬心1個,青椒2個,薑片,蒜米適量,2勺生抽,1勺料酒。
操作方法
豬心、青椒準備好。
豬心洗乾淨,切開,把裏面的血塊扣出來乾淨,切成薄片。
放置碗里加適量的鹽、薑蓉、2勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘,青椒切開,把裏面的籽去掉,然後切成小段。
熱鍋下油,放薑片蒜米進去爆香。
豬心下鍋,大火翻炒2分鐘左右。
青椒下鍋,加1勺辣椒醬大火翻炒2分鐘左右,熄火。非常美味的青椒炒豬心就做好了。