工具/材料 豬肝,鹽,料酒,生抽,蔥薑蒜,白糖,雞精,老抽,蠔油,青紅椒,澱粉 操作方法 首先我們將豬肝清洗乾淨,切成薄片 然後放入一個盆中,加入適量的鹽,料酒,生抽,醃30分鐘 接着我們在鍋中放入少許油,油熱放入蔥薑蒜炒香,放入醃好的豬肝,翻炒均勻 然後我們加入適量的白糖,雞精,老抽,蠔油調味,再放入切好的青紅椒段,倒入適量的水澱粉勾芡,翻炒均勻關火 最後出鍋裝入盤中,美味的青椒炒豬肝就製作完成啦!