花菜味甘性平，營養價值非常高。花菜中含有抗氧化，防癌症的微量元素，長期使用可以預防乳腺癌，直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。青椒的營養價值也非常高，將花菜和青椒放在一起炒一下，十分美味。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的花菜炒青椒？希望能夠幫助到大家。
工具/材料
花菜適量，青椒適量，枸杞子適量，蒜適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量。
操作方法
準備適量花菜和青椒，將花菜洗淨後撕成小朵，將青椒洗淨後切成條，放入盤中備用。注意，花菜千萬不要用刀，否則容易碎。
準備適量姜和蒜，洗淨後，將姜和蒜切成片。炒鍋中放入適量油，油熱後，放入蒜片，薑片爆香。
然後將青椒絲倒入鍋中，和蒜片，薑片一起翻炒。
將準備好的花菜，倒入鍋中，和青椒一起翻炒。
根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，爲了不影響菜餚的色澤，調料不用放的太多。
加入少許清水，蓋上鍋蓋兒，炒2到3分鐘。注意，花菜不太容易熟，老人和小孩吃的時候儘量炒熟一些。
炒好之後，出鍋裝盤兒。
準備適量枸杞子，將枸杞子提前用清水泡開，枸杞子不僅可以增加菜餚的營養，而且讓菜餚的色澤更加好看。將枸杞子放在菜餚上面，就可以吃了，真的非常美味。
