小龍蝦是一種十分美味的食物，那麼大家知道小龍蝦應該怎麼挑選嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。 操作方法 首先，挑選小龍蝦時，一定要挑選鮮活的小龍蝦，千萬不能挑那些已經死亡的小龍蝦，因爲這樣的小龍蝦內部會含有許多的細菌。 挑選小龍蝦的時候，要挑選個頭比較均勻的小龍蝦，這樣的小龍蝦是比較健康的。 挑選小龍蝦的時候，還要看小龍蝦的背部是不是比較乾淨，這樣說明小龍蝦的生存環境是比較優良的。 另外，挑選小龍蝦的時候還要挑選一些蝦鉗比較大的小龍蝦，這樣的小龍蝦是比較富有力量的，而且肉質也是比較豐富的。
