工具/材料
炸豆腐、大蒜、蒜頭、食用油、鹽巴、味精
操作方法
準備食材
（1）炸豆腐，最好選擇那種剛炸出來的比較好。
（2）大蒜，不要太多，一根就可以了。
（3）蒜頭，可以多買一些備用。
然後把大蒜斜切成片，蒜頭拍一下去皮。
接着往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入大蒜頭和蒜頭爆香。
然後把炸好的豆腐倒入鍋中，翻炒三分鐘。
接着往鍋中加入適量的老酒，翻炒一分鐘。小編之所以選擇往鍋中加入一些老酒，是爲了讓炒出來的豆腐更香。
然後往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精，翻炒一分鐘。
接着把大蒜葉倒入鍋中，翻炒兩分鐘就可以出鍋了。
一道美味可口的炒炸豆腐就做好了，希望大家能夠喜歡。
