尖椒幹豆腐的做法操作方法(01)幹豆腐切寬條(02)尖椒切絲(03)肉切片,蔥切碎粒(04)鍋中加水燒開,放入幹豆腐煮五分鐘後,撈出擠幹水分。(05)鍋中加油燒熱,放入肉片和蔥花炒至變色(06)加入適量的花椒粉和醬油翻炒一下(07)放入幹豆腐加少許的水和適量的鹽翻炒片刻(08)放入尖椒炒至斷生(09)最後放適量的雞精和水澱粉勾芡炒勻。(10)盛入盤中特別提示幹豆腐炒前用熱水煮軟些,炒出來的口感更好哦。