美食廚房，樂在其中，給生活加點料。簡簡單單的一盤酸辣的尖椒土豆絲就會讓我們比平時多吃一碗米飯，爲啥？因爲酸辣的土豆絲讓你的胃口變好了。
操作方法
（01）土豆去皮切成絲。放入清水裏浸泡。
（02）蔥切成蔥花。
（03）尖椒切成絲。
（04）鍋里加入底油燒熱，放入蔥花煸香。
（05）放入尖椒絲略微煸炒。
（06）土豆絲瀝乾水分，放入，大火翻炒幾下。
（07）接着放入米醋和食鹽，翻炒是調料均勻後關火。
（08）盛入盤中上桌，微辣酸爽的土豆絲一定更會讓你胃口大開的。
特別提示
炒土豆絲一定要快，如果太慢，炒出的土豆絲和尖椒絲變軟就失去了本身的味道。
