滷雞爪是一道大家經常吃到的家常菜,那麼如何做這道滷雞爪才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雞爪,桂皮,八角,香葉,蒜頭,白糖,醬油。
操作方法
首先用剪刀將雞爪中的指甲剪去,如下圖所示。
然後鍋中放入適量的清水,待水燒開倒入雞爪燙五分鐘,撈出瀝乾。
接着把鍋洗乾淨,往鍋中加入適量的清水。水的用量,小編建議大家,用正好沒過雞爪的水量就可以了。
然後把桂皮,八角,香葉洗乾淨,倒入鍋中,如下圖所示。
接着把蒜頭剝去外皮,倒入鍋中,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的白糖,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的醬油,如下圖所示。
然後把之前燙好的雞爪倒入鍋中,開大火滷半個小時。
等到鍋中的湯汁所剩無幾了就可以出鍋了。一道美味可口的滷雞爪就做好了,希望大家能夠喜歡。