每年韭菜花出來的時候,正是韭苔最爲鮮美的時候。韭苔的做法多種多樣,家裏做最簡單的炒就非常方便,所以做一個炒肉韭苔。操作方法(01)準備主要食材,韭薹和豬肉。(02)把韭苔摘洗一下,然後清洗,瀝乾水分。(03)把韭苔放案板上切成寸段。(04)作爲配菜的紅黃太空辣椒,切條備用。(05)色拉油放入鍋中,把肉快速翻炒(06)肉片變色後放入蔥花,醬油,鹽花椒面(07)把辣椒片韭苔下入鍋中,進行翻炒。(08)翻炒至韭苔成熟(09)辣椒變軟以後,以後關火裝盤即可上桌。