冬瓜瘦肉湯好吃又好做,今天來看看小編怎麼做的吧 工具/材料 冬瓜,瘦肉,蔥薑蒜…… 操作方法 冬瓜去皮,洗淨,切成薄片,備用 新鮮瘦肉洗淨,切成薄片,加入鹽,老抽,料酒,苕粉,雞蛋一個,味精適量,攪拌均勻 鍋中加水適量,加入冬瓜,大火煮沸,然後加入一些芹菜段,煮一分鐘左右 加入醃製好的瘦肉片,用筷子攪拌,防止粘鍋,加鹽適量。 起鍋!就OK了