相關家常做法的科普知識

一直以來，我做菜都會避開那些個經典菜式，覺得經典菜比較大衆，我有喜新厭舊的毛病，這個熟悉我的都知道，比較喜歡做那些有新意的菜。所以自己掌廚好幾年，居然就是沒有嘗試過做這道魚香肉絲。主料（01）豬裏脊肉250g  冬筍一小顆...

好吃的紅燒肉怎麼做呢？下面就教給大家紅燒肉的做法哦。工具/材料豬肉操作方法01豬肉洗淨，肥瘦肉分別切成1.5釐米見方的塊，生薑切片。02鍋燒熱，放入肥肉塊。小火煸炒至肥肉吐油，表面顏色微黃撈出。03鍋內放入50克冰糖。小火...

大家吃過玉米麪粥嗎？知道是怎麼做的嗎？操作方法（01）將玉米麪用開水洗一下，然後泡一會兒。（02）然後將米洗淨，待用。（03）這時開火，將玉米麪跟大米一起放入鍋中。倒入適量水！（04）開火熬粥，知道能夠聞到飯香時，關火。（05）過一會，將粥盛出，放溫...

鮑魚是一種美味可口的海鮮，說說清蒸鮑魚怎麼做吧。操作方法（01）將洗乾淨的鮑魚放在一邊備用。（02）鍋裏放上蒸籠，加入適量水，水開時將鮑魚放入蒸籠裏，蓋上鍋蓋。（03）大火蒸五分鐘左右，熄火燜一分鐘左右，取出鮑魚。（04）將鍋加熱放油，放...

年糕的做法有很多種，但是每一種都很好吃，那下面就爲大家說一種家常年糕做法。操作方法（01）將洗好的芹菜切成段狀，大概是5釐米左右，然後將年糕切成片狀，豬肉切成肉絲的形狀，做好準備工作。（02）在鍋裏面放入植物油，等到油熱了就把...

“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。操作方法（01）把驢肉切片，蒜苗和青椒都切絲。（02）用生粉、...

茄子是老百姓餐桌上的食材，茄子種類很做，做法也是不少，茄子的抗氧化性的相當好，最家常的做法莫過於簡單的炒茄子啦操作方法（01）準備食材：長茄子和肉（02）把凍肉化一下，切成碎末備用（03）把茄子切成大塊備用（04）炒鍋裏放的油要稍微多一...

桃酥是一種老少皆宜的傳統特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點深受大衆喜愛。主要成分含有面粉、雞蛋、奶油等，製作簡單，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。今天爲大家分享一下桃酥的製作方法，絕對美味。操作方法（01）首先，把...

蓮藕微甜質脆，清涼開胃，做法衆多。小朋友特別喜歡的一種做法是炸藕片。下面小編就將這道炸藕片的做法分享給大家。操作方法（01）蓮藕削皮洗淨。（02）蓮藕切成片後，放到清水中去掉粉質，再撈出瀝水。（03）雞蛋、麪粉、鹽加適量清水攪...

步驟/方法（01）首先，我們準備洗淨的韭菜一小把，去除根部，根部比較硬不易操作，把韭菜葉切成碎末，放入盆中。（02）加入麪粉100克，食鹽1克，用60毫升的清水和麪，攪拌至沒有乾麪粉，我們開始下手揉麪，大約揉搓2分鐘，麪糰揉光滑以後，用鍋蓋蓋住...

​昨天先去了錦漢展覽中心，出來後坐地鐵去南泰買做提拉米蘇用的馬斯卡彭奶酪，八號線坐到江泰路站，出站時在江南大道的那個口，想着往南泰路方向走就可以了，右轉進了一條街道，邊上確實寫着是南泰路，就一直向裏走，結果走着走着同...

香噴噴的幹鍋麻辣藕的做法操作方法（01）蓮藕洗淨，切成片，用清水加兩三勺白醋泡一會兒。（02）姜切一片就夠用了，幹辣椒切段，放一邊備用。（03）鍋中倒油，燒至8分熱，下薑片、幹辣椒、花椒、八角，關小火炒香，不要炒糊了。（04）泡在醋水裏的藕...

簡要回答蠶蛹的做法家常做法有5種。分別是炸蠶蛹，烤蠶蛹，辣子蠶蛹和香炒蠶蛹以及鹽水煮蠶蛹。炸蠶蛹要準備500克的蠶蛹，適量的食鹽，將蠶蛹清洗乾淨之後放入盤中，用蒸鍋蒸上10分鐘就可以起鍋燒油，油溫到6成熱的時候，將蒸過的...

本篇文章將教大家清蒸大閘蟹的家常做法，希望能夠幫助到大家操作方法（01）將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開（02）蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右（03）老薑洗淨去皮切...

愛做菜的人，比較喜歡做的一道菜，要屬酸辣湯了，主要是其做法簡單，但是具備了酸、辣、鮮、香等特點，讓人在食慾差的時候能夠很好的食用它，達到開胃、助消化、去油膩等作用。那麼，您知道家常酸辣湯的做法是怎樣的嗎？下面一起來看...

烏龜最適合用來燉湯，肉質肥美湯色濃白！經常吃烏龜湯的話可以補腎滋陰壯陽.並分別注有滋陰潛陽、延緩衰老、抗疲勞、調節免疫功能等功效。操作方法（01）烏龜宰殺放血去內臟處理乾淨，燒一鍋開水，將烏龜放入開水鍋中燙一下，然後...

雞心口感好，營養豐富！操作方法（01）首先準備食材，雞心，蔥，調料！（02）將雞心剪開，清洗乾淨，水泡！（03）鍋放水，將雞心放入，燒開！略煮，撈出控水！（04）鍋放油，加大蔥，豆瓣醬炒香！加適量水！（05）加雞心，大火燒開，小火入味，收汁出鍋！...

湯是中國人飯桌上的必備品，湯的種類有很多，幾乎各個食材都可以成一道湯菜。面對即將到來的秋季，小編推薦一道秋季養生湯：鯽魚豆腐湯操作方法（01）將豆腐、鯽魚處理好，均用鹽醃漬。鯽魚10分鐘，豆腐5分鐘即可（02）開始熱油，倒入薑片...

菠蘿的營養價值：味甘、微酸、性平，入胃、腎經;具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。...

牡蠣，又稱爲“海里的牛奶”。其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚乾燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素。操作方法（01）新鮮海蠣洗乾淨，放在漏勺裏滴水，下面墊個碗，把滴出來的乾淨海蠣汁留着備用（02）燒一鍋開水（03）把...

拉麪做好了很好吃。和家裏常常做的手擀麪差不多。下面我給大家分享一種家常做法的拉麪。操作方法（01）第一步，和麪。用適量的鹽水和麪，這樣麪條可以拉性很好。（02）第二步，把面和好成團放在盆裏醒10分鐘左右（03）第三步，把面用擀麪...

家裏人最愛吃我做的蝦了，顏色好看、味道好，下面就開始做。操作方法（01）將買來的蝦用清水泡一會兒，再清洗乾淨。（02）去掉蝦槍、蝦尾、蝦爪、頭蓋裏的髒物、背上的蝦線，然後再清洗乾淨，控幹備用。因爲是給孩子吃，所以扎人的地方全...

吃貨們、美女們、賢妻良母們你們有福了，現在我就告訴你們如何做出一道涼拌蓮藕，說起這道菜，那是曾經火遍大江南北，就連鄉下人都知道的，我知道你在想什麼，現在就開始做這道菜吧！~\(≧▽≦)/~操作方法（01）糯米粉以少許水調勻並...

步驟1.草魚塊開水焯一下2.蔥花炒香3.加水後，加海天醬、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖4.湯燒開倒入草魚塊5.小火燉15分6.加鹽，大火燉收湯7.出鍋裝盤...

家庭裏面魚經常以清蒸，紅燒爲主，今天我就在這裏介紹一種清蒸的做法，這是最健康方便的烹飪方法操作方法（01）第一步：先把魚清洗乾淨，切除魚鰭魚鰓硬邊，在魚肚肉厚的兩邊劃兩刀，放入盤中備用；第二步：將生薑切片 大蔥蔥白段十字切開...