本篇文章將教大家清蒸大閘蟹的家常做法，希望能夠幫助到大家操作方法（01）將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開（02）蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右（03）老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗淨切碎（04）將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用（05）將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可特別提示大閘蟹剛開始入鍋蒸的時候要將蟹的肚子朝上，這樣蟹黃正好被蟹蓋接住不會溢出
