糖餅操作方法（01）麵粉加發酵粉、泡打粉和成發酵麵糰。白糖拌少許麵粉成糖餡。（02）麵糰揉光滑，搓條下劑，劑子按扁包糖餡收口，稍擀成片，放入烤盤上，表面刷蛋黃，撒白芝麻，醒發片刻。（03）烤箱上火230度，下火200度，烤5分鐘表面金黃。
