鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。在日料中也是一種不錯的食材，今天給大家介紹一下香煎鱈魚的做法。操作方法（01）鱈魚塊洗淨後，用吸油紙吸乾水分，加入適量鹽和紅酒醃製片刻（02）然後取新鮮的檸檬對切開，然後往鱈魚塊中滴入幾粒檸檬汁（03）中火燒熱鍋中的橄欖油，待油溫燒至六分熱（04）放入鱈魚煎制，調入白葡萄酒、鹽和白胡椒粉煎熟（05）盛出裝盤，淋上我最愛的番茄醬即可開吃啦，
