荷包蛋面片湯是家庭常見的美食，其做法快捷，營養豐富，老少皆宜。今天就給大家介紹荷包蛋面片湯的做法。
操作方法
（01）把麵粉放盆裡，加水和成光滑的麵糰，蓋上蓋子，餳上30分種。
（02）把芹菜切成片，西紅柿切成塊，蔥切蔥花，姜切末。
（03）炒鍋里加入適量清水，大火把水燒開，把雞蛋磕入鍋裡，調小火饅煮。
（04）其間放入蔥、姜、芹菜，加入1勺鹽，1勺味極鮮醬油。
（05）再放入西紅柿塊繼續熬煮。
（06）把餳好的麵糰放案板上，用擀麵棒擀成大的麵皮。
（07）等雞蛋在鍋裡凝固了，再把面片用手揪成小片下入鍋中。
（08）面片在鍋裡滾上兩滾，就熟了，再放入一些香菜。
（09）然後把荷包蛋帶面片用大湯勺舀入碗裡，這樣一碗香噴噴的荷包蛋面片就做好了。
