相關清炒的科普知識

清炒胡蘿蔔絲是一道家常小菜，做法簡單，所需食材少，您在家就隨時可以製作了。胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的產品。它可以維持眼睛和面板的健康，改善夜盲症...

竹筍味道清香，低脂、低糖、富含膳食纖維，非常適合肥胖、便祕、高血糖等人群食用。喜歡的話可以學一學如何做這道素炒竹筍。操作方法（01）竹筍去皮切片，鍋中放水燒開把竹筍稍微煮幾分鐘，撈出控水備用。（02）鍋中放油燒熱後倒入竹...

雲南小瓜具有清熱利尿，清肺止渴的作用，所以說現在人生活好了，肉類吃多了，應該多吃些清淡的小菜來中和。以前我也炒過但是料沒放齊，味道一般，後來看我姐做的多加了幾味調料，不錯，清炒也能炒出好味道。操作方法（01）把雲南小瓜清洗...

紅薯尖營養價值豐富而且爽口味美，下面就給介紹一下清炒紅薯尖的做法。操作方法01準備紅薯尖250g，幹辣椒兩根，食鹽少許。02將紅薯尖摘選，將老的部分，嫩葉留下，以保證口感。03將摘選好的菜葉用清水洗淨。04將幹辣椒剪成小段，備...

吃蔬菜對我們人體是非常有好處的，特別是綠色蔬菜，接下來我為大家解介紹一下西蘭花的做法。操作方法（01）將姜蒜切粒備用。（02）將西蘭花切小塊，洗淨。（03）將鍋中倒入油，小火燒至冒煙，倒入姜蒜炒出香味，立即倒入西蘭花。（04）翻炒一會兒...

在某本書裡看到“菠菜”被叫做“紅嘴綠鵡哥”，感覺比喻真的太貼切了。菠菜，菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。補血作用特別好，...

你知道清炒青蘿蔔的做法嗎？一起來看看吧操作方法要想做好吃的清炒蘿蔔，首先我們要挑選好吃的青蘿蔔，要看青蘿蔔個頭大小適中，青頭多的蘿蔔比較好，如圖所示挑好青蘿蔔後，用清水洗淨待用。把洗好的青蘿蔔先斜著切片，然後再切成...

清炒韭菜可以排毒還可以壯陽，男性可以多吃操作方法（01）把韭菜根部洗乾淨，一根一根的洗，洗乾淨後，然後切成一段一段的，段的長度由自己的喜好控制，切好後放入盤中。然後鍋裡放油，油燒熱後，放入生薑絲幾段，把韭菜倒入進去，炒一，二下；立...

清炒土豆絲是以土豆為主要食材做成的一道菜餚，屬於家常菜。常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素;土豆中的維生素C對大腦細胞具有保健作用。操作方法（01）土豆刮皮清洗乾淨切成細絲，清水稍微浸泡一會兒（02）大蒜切末，青、...

近來總熬夜，困了拼命吃零食，然後還不想動，老坐在電腦前，很快就橫向發展了，減肥變成了頭等大事，可不敢節食減肥，一是怕對身體不好，二是怕對面板不好。那隻能飲食多多注意啦，儘量少吃肉類。一般晚上我就炒一個青菜吃少量飯，效果還...

操作方法首先咱們準備適量的豌豆尖，然後把它們洗乾淨。把蔥，姜，蒜，準備好，洗乾淨。把洗乾淨的蔥切成小段，把蒜和姜切成末，放在小碗中備用。再切兩個小的幹辣椒。拿出鍋，鍋中放油，把剛剛切好的蒜末和薑末放入油鍋中煸炒，10秒鐘後...

喜歡吃蘿蔔，特別是將蘿蔔炒成絲，比土豆絲還要好吃，還要爽口，不油膩，不膩口。操作方法（01）蘿蔔洗淨去皮，切成均勻的蘿蔔絲；（02）然後用少量的鹽醃製一會兒，擠幹水分備用；（03）鍋熱，倒入少許油，油熱至七成熟時，加入蘿蔔絲翻炒；（04）加入少許鹽，雞...

口味上，清爽不油膩，萵筍絲自帶一點淡淡的清甜。視覺上，翠綠中帶點紅，完全小清新，眼睛就像吃了冰淇淋般舒服。操作方法（01）將萵筍根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。（02）再將尾部細嫩的皮削乾淨，只留下內部青綠色的莖。（03）先...

天氣很燥熱，油膩的吃不消，唯獨青菜是好東東。萵筍清清爽爽，綠色食物視覺已經賺足了眼球，吃起來自然也是很合口味哦。操作方法（01）將萵筍外皮和葉子剝去(葉子也可食用)洗淨、準備一個蒜頭（02）將萵筍切成片或者條狀，按自己喜好:)...

紅菜/紅菜薹，據科學研究是一道抗癌的十大好菜。紅菜富含豐富礦物質，多吃紅菜有益健康。夫人就很喜歡吃這道菜，由於小寶寶也喜歡吃。一般來說清炒就最好了操作方法（01）首先到市場上選購一把紅菜，注意檢視菜頭部分不要有空心...

老南瓜是一道非常美味的菜餚，營養豐富，很適合下飯，下面就來說說老南瓜最營養美味的吃法——清炒老南瓜。操作方法（01）在市場選好老南瓜，越老的南瓜身上的“白霧”越多，南瓜洗淨去皮切塊。（02）備好輔料、大蒜拍碎，小蔥切小段，辣椒...

絲瓜是夏季常見蔬菜之一，由於含有較多的維生素C和維生素B，經常食用，能美白肌膚，防止面板老化，並消除斑塊。夏季驕陽似火，對於肌膚的傷害比較大，所以對於女性朋友來說，夏季應該多吃些絲瓜，對保護面板很有好處。而黑木耳有較強的...

秋葵又名羊角豆，有黃秋葵和紅秋葵二種，我們一般吃的多的是黃秋葵，紅色的以前我在寶寶學校也種過，市場上很少賣，味道和功效都一樣的，秋葵能幫助人的消化，能美容抗衰老，補腎等等，也有人說它是植物偉哥，不過蔬菜多多吃是有利的啦。...

佛手瓜一到成熟的季節，幾乎山裡地裡到處都是。以前聽說佛手瓜致癌，以致於好長時間都不敢吃。後來又說那是謠言，還說佛手瓜對小孩子智力發育很有好處，於是又開始吃。佛手瓜味道爽口，還可以當水果吃。操作方法（01）挑選新鮮、絨...

清炒小白菜是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做這道湯呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將小白菜用洗米水泡半個小時以上。用洗米水泡小白菜是為了讓菜葉上的農藥殘餘能夠較快...

松花菜口感比普通花菜好，吃起來更甜更細膩。其葉綠素和類胡蘿蔔素含量上也高於普通花菜，當然，價格也要貴一些，每斤四元。松花菜以素炒的方式呈現，原汁原味，口感脆甜，家人特別喜歡。操作方法（01）松花菜一個，切一半備用。（02）松花菜...

現在快要過年了，家裡會準備很多魚肉，大魚大肉往往不利於健康，所以我這裡介紹一道綠色美味健康又好做的佳餚。清炒廣東菜心操作方法（01）將廣東菜心除去老葉洗淨備用。大蒜剝皮切片備用（02）開火將炒鍋燒熱，倒入適量的油，把鍋子來...

每年春季總是吃苔菜的好時機，苔菜的吃法也很多，今天給大家介紹一種最家常的清炒苔菜。操作方法（01）我這裡選取的是紅苔菜，可以根據自己喜好進行選擇。把紅苔菜洗淨備用（02）然後把紅苔菜切成斜段備用（03）準備一些蒜末，喜歡吃辣可...

生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是...

葫蘆瓜是夏季很常見的瓜類蔬菜，有較高的營養價值。它含有蛋白質和多種微量元素，能增強肌體的免疫功能；還含有豐富的維生素C，能提高肌體的抗病能力；因為含有較多的胡蘿蔔素，食用後可阻止人體致癌物質的合成，所以有較好的防癌...