竹筍味道清香，低脂、低糖、富含膳食纖維，非常適合肥胖、便祕、高血糖等人群食用。喜歡的話可以學一學如何做這道素炒竹筍。操作方法（01）竹筍去皮切片，鍋中放水燒開把竹筍稍微煮幾分鐘，撈出控水備用。（02）鍋中放油燒熱後倒入竹筍，翻炒2分鐘，少加些開水繼續翻炒。（03）加入味極鮮再翻炒2分鐘。加鹽、耗油再翻炒一會即可出鍋裝盤。
