暈車的以及胃口不好的朋友可以學習一下這個酸辣蕎頭,不但開胃,而且還能減少暈車嘔吐,自已做的酸辣脆爽的蕎頭每次出遊必備
操作方法
(01)購買新鮮的蕎頭
(02)蕎頭洗乾淨,去跟,辣椒減蒂,分別洗乾淨,風乾;
(03)紅辣椒及青辣椒剪蒂,不要全部去蒂
(04)密封的玻璃罐,洗乾淨,吹乾水
(05)放入蕎頭、青辣椒,薑片,紅辣椒
(06)最後上面放鹽
(07)倒入白醋,然後蓋上蓋子
(08)密封2個月,就可以吃了
特別提示
1.蕎頭、青辣椒、紅辣椒、薑片,等所以材料要風乾,不能有點水分;
2.密封的玻璃罐也是不能有任何的水;
3.白醋要蓋住所有的蕎頭、辣椒等;