蒸雞蛋,有營養,易消化,特別適合老人和小孩吃,下面就說說怎麼做蒸雞蛋。 工具/材料 雞蛋,蔥,香油,鹽 操作方法 準備雞蛋和蔥,將蔥切成末。 將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽和香油,再加入一倍的水。 用打蛋器將雞蛋打成蛋液,要朝着一個方向打。 將攪拌好的蛋液放入蒸鍋中,蓋上蓋,大約蒸十分鐘,蛋液就凝固了,小心將碗取出,在上面撒上蔥末,一碗香噴噴的蒸雞蛋就做完了。