工具/材料
粉絲(苕粉),豬腿肉,酸菜,蔥
操作方法
將豬肉、酸菜切片開剁,剁成顆粒狀。
往鍋內倒入適量食用油(豬油、清油混合味道極佳),加入郫縣豆瓣適當翻炒。
豆瓣爆香後倒入豬肉,適當翻炒後加入適量食鹽和醬油。
倒入清水與粉絲,水開後加入酸菜。
煮熟後適時起鍋,撒上蔥花便可以上桌啦。
工具/材料
粉絲(苕粉),豬腿肉,酸菜,蔥
操作方法
將豬肉、酸菜切片開剁,剁成顆粒狀。
往鍋內倒入適量食用油(豬油、清油混合味道極佳),加入郫縣豆瓣適當翻炒。
豆瓣爆香後倒入豬肉,適當翻炒後加入適量食鹽和醬油。
倒入清水與粉絲,水開後加入酸菜。
煮熟後適時起鍋,撒上蔥花便可以上桌啦。