美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。絲瓜有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等功效。常吃絲瓜有美白潔膚,消除斑塊的作用。今天小樂用絲瓜做了一道菜,分享給大家。
操作方法
(01)絲瓜去皮,切成長條擺在盤子裏。
(02)蒸鍋里加水燒開,放入盛放絲瓜的盤子,水開後蒸10分鐘。
(03)蒜切成蒜末。
(04)蔥切成蔥花。
(05)牛肉剁成肉沫。
(06)取一個小碗,放入生抽,食鹽,澱粉,和適量清水,攪勻備用。
(07)炒勺裏放入底油燒熱,放入肉沫煸熟。
(08)接着放入蔥花和蒜末煸出香味。
(09)放入調好的調料汁,用鍋鏟攪動使料汁略微粘稠即可。
(10)然後把料汁倒在絲瓜上,即可上桌。
特別提示
絲瓜在蒸好以後,盤子裏的水比較多,可以把這些水倒掉一部分,然後再放入料汁。