很多人想吃薰魚,但是不會做,現在讓我來教你如何做薰魚。
操作方法
(01)草魚洗淨,切片瀝乾,蒜頭拍碎、薑切片
(02)鍋中倒入老抽、放入鹽
(03)放入五香粉。
(04)再放入姜、蒜。
(05)放入料酒、白糖、水、雞精,一邊燒一邊攪拌,燒開後改爲小火,等待煎好魚片放入。
(06)另鍋熱油,放入魚片,中小火煎。
(07)煎至兩面金黃色後,撈出。
(08)直接放入正在燒醬汁鍋中。
(09)煮至兩面着色即可。
(10)重複以上步驟,將所有魚片煎好,上醬汁,裝盤上桌。
很多人想吃薰魚,但是不會做,現在讓我來教你如何做薰魚。
(01)草魚洗淨,切片瀝乾,蒜頭拍碎、薑切片
(02)鍋中倒入老抽、放入鹽
(03)放入五香粉。
(04)再放入姜、蒜。
(05)放入料酒、白糖、水、雞精,一邊燒一邊攪拌,燒開後改爲小火,等待煎好魚片放入。
(06)另鍋熱油,放入魚片,中小火煎。
(07)煎至兩面金黃色後,撈出。
(08)直接放入正在燒醬汁鍋中。
(09)煮至兩面着色即可。
(10)重複以上步驟,將所有魚片煎好,上醬汁,裝盤上桌。