首先將買回來的花蛤用鹽水浸泡三個小時以上,然後鍋中放入適量的蒜頭和辣椒爆香,接着倒入花蛤翻炒三分鐘,然後分別加入鹽味精和老酒,翻炒片刻就可以出鍋了。以下小編給大家詳細講解一下。
工具/材料
花蛤適量,蒜頭適量,辣椒適量,鹽適量,味精適量,老酒適量。
操作方法
首先將買回來的花蛤用鹽水浸泡三個小時以上。
然後鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入蒜頭和辣椒爆香。
接着倒入花蛤翻炒三分鐘。
然後往鍋中加入適量的老酒。
接着加入適量的鹽和味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的爆炒花蛤就做好了,希望大家能夠喜歡。