相關魚片的科普知識

菜品口味：糟香主要工藝：溜主要食材：水產類所需時間：廿分鐘製作難度：普通所用廚具：平底鍋這個菜，有濃郁的糟滷味，魚片滑嫩雪白，點綴着木耳和胡蘿蔔，好看又好吃。食材明細（01）新鮮魚一條（02）糟滷兩湯匙（03）胡蘿蔔一根（04）黑木耳五朵（05）香菜...

我們在飯店裏吃到的魚片，通常又大又薄，又滑又嫩，非常好吃，而且不會碎裂，可自己做卻怎麼做也不成功。其實掌握一點技巧，自己在家就能做出同樣的魚片啦！今天，小編分享自己的幾個技巧：操作方法（01）準備工具：切魚片需要菜刀和砧板，想切...

一直很喜歡鍋包肉的酸辣香脆的口感，而龍利魚則是一種深海魚，基本沒什麼魚刺，魚肉鮮香細嫩，用來做鍋包魚非常適合。操作方法（01）龍利魚柳解凍後洗淨，片成較厚的魚片，放入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉，用手抓勻後醃製10分鐘左...

簡要回答有一道令人驚歎的家庭美食，那就是豆花魚片。它雖然製作簡單，但營養豐富。鱸魚中的高質量蛋白質和豆花中的植物蛋白相輔相成，再加上各種蔬菜，既美味又健康。一、豆花和魚片的獨特之處豆花被譽爲素食中的佼佼者，因其...

操作方法草魚治淨，剖去魚肚的內臟、挖掉魚鰓。從尾部下刀。切到魚骨部分往魚頭方向推。切到魚頭部位停下，將刀抽出。在剛剛停下來的地方切下去。切到魚骨就停刀，魚的一半就切下來了。用同樣的方法將另一半切下來。魚腩丟...

簡要回答紅燒雪魚片的做法如下：將雪魚清洗乾淨，切成片。鍋中下花椒，生煎，蔥等炒香後，倒入雪魚片，然後加入料酒去腥，倒入開書燜煮20分鐘即可出鍋。雪魚屬於深海魚，含有豐富維生素A和D，營養豐富，非常適合老人和小孩，下面就給大家分...

香脆魚片是一種很多人都喜歡吃的小零食，那麼如何做香脆魚片纔好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！工具/材料食材：木薯粉150克，玉米油40克，魚肉13...

魚可以說是營養又養生的一種食品，魚含有豐富的蛋白質，鈣和各種維生素，而且常吃會長壽哦。魚的肉肉也鮮嫩，滑滑的，可以說燒魚，我可是有點水平了，家裏人都稱讚我呢，做出來的魚肉鮮嫩，不帶一點魚腥味，今天我給大家來一個爆炒魚片，真...

不是廚師，不懂刀工，巧妙工具，助你切除晶瑩剔透生魚片步驟/方法（01）魚去鱗，洗淨這個就不用說了吧（02）用雙面膠將刀片長端一側圍貼兩層雙面膠，將若干刀面並列連在一起（2-3片爲宜），最後用透明膠固定，注意黏貼和固定的都是刀片長端一側...

魚片粥是一道營養豐富很理想的早餐，鮮香的口味，軟糯細滑的口感非常好吃。操作方法（01）把魚肉洗乾淨。（02）切成薄片。（03）加鹽、薑蓉、生抽、花生油、料酒醃製幾分鐘。（04）用一個小鍋裝適量煮熟了的白粥從新煮沸。（05）煮沸後倒魚片...

好做又美味的香辣魚片快來跟我做喲操作方法（01）微辣，主要是香。老吃清蒸的也沒多大意思了，買條魚來，取下肉，剩下的魚頭魚骨用來煮湯，一魚兩吃，不錯。活魚一條，剖洗乾淨，取兩邊的肉，切蝴蝶片，用調味料醃30分鐘。（02）熱油炸熟。（03）鍋內...

魚的蛋白質含量爲豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98％都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護...

魚肉營養豐富，給寶寶吃點魚肉對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做給寶寶吃的番茄蒸魚片，希望大家也能動手、做起來哦！操作方法（01）將魚肉片成片，清洗乾淨；將魚肉一片一片檢查，抽出魚刺；一定要確保沒有一根魚刺；加少許鹽，抓勻...

米芽片魚的方法其實不是學大廚的，而是跟着中學的生物老師學的！這片魚跟生物老師有啥關係呢？因爲我們中學學生物的時候有一節課要解剖鯽魚，生物老師很麻利地把魚剖開，給我們講解，並要求我們回家自己也解剖一下，然後寫實驗報告...

龍利魚肉質細嫩，幾乎沒有魚腥味，而且沒有魚刺，片成魚片很方便，加入番茄做成番茄魚片，不僅營養好，而且口感柔嫩，酸酸鮮鮮的，非常美味，很適合老人和孩子食用。操作方法（01）龍裏魚柳解凍後沖洗乾淨。（02）將龍裏魚柳控幹水分，片成魚片。...

做很多菜都需要魚片，那麼應該怎麼片魚片？操作方法（01）先剁掉魚頭，備用。（02）左手握住魚身，用刀剖開成兩份。（03）左手握住魚骨，有斜拉刀的方式片掉魚骨。（04）把剖開的一半魚肉魚鱗面朝下，魚尾向左，從左往右、從魚尾處開始斜刀片出魚片...

番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱爲神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、維生...

龍利魚的營養價值作爲優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時，據營養測定，龍利魚中的歐米加－３脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降...

在做水煮魚、酸菜魚等菜餚的時候，我們都需要將魚切成魚片，那麼這一整條魚究竟是怎麼變成魚片的呢？讓我們一起來看看，每一步都有圖，超級詳細哦！步驟/方法（01）將殺好去鱗的魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。（02）將魚...

健康功效：胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳操作方法（01）大米洗淨，在鍋內加足夠的水（02）中火煮沸後轉小火煮至粥變軟爛粘稠（03）繼續小火，胡蘿蔔磨泥加入粥內拌勻（04）大魚片切成細長片，加入鍋內煮3-5分鐘（05）加入蔥花、鹽和香油煮一分...

我們一般在製作做酸菜魚、水煮魚等川菜菜餚的時候，都需要先將魚切成魚片，那麼一條整魚是如何切成魚片的呢？切魚片一般選擇新鮮的活魚是前提，否則魚肉質地鬆軟，無彈性，切片後容易碎，味道也不好。今天我們就將介紹如何切魚片？還...

家裏很多時間都會吃到魚片，比如；魚片粥、魚片湯、酸菜魚、火鍋等都會用到魚片。 魚片可以自己片，也可以在菜場讓攤主代勞，當然還是自己片比較乾淨衛生。自己片魚片也不是難事，多做一兩次就熟練了。      我看見很多...

簡要回答人們常說沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓，雖然說得有點誇張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什麼煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱...

超市買回的龍裏魚柳，肉質細嫩，沒有魚刺，而且沒有任何魚腥味，片成魚片做成的這道酸辣龍利魚片，清新爽口，酸酸辣辣，非常開胃，很適合夏季食用。龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，具有抗動脈硬化的功效，對防止心血管疾病和增強記憶力頗...

想要做酸菜魚，但又不想吃魚塊，所以切魚片是必須要會的技能。分享給大家流程，希望能夠幫助到大家~操作方法（01）黑魚洗乾淨，切去魚頭和魚尾，對魚的其他部分做好清洗，黑魚有粘液，注意清洗乾淨哈。（02）先用刀去掉魚的一半，主要是沿着...