煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一，主要將雞蛋放入水中煮熟而成。
那麼雞蛋到底要煮多久呢？這裏做個實驗供大家參考，可以根據時間煮出自己想要的雞蛋：中火煮，在水剛剛沸騰的狀態下就開始計時，可能存在誤差僅供參考。
操作方法
（01）1分鐘：蛋清只稍有一點凝固，還是生雞蛋的味道，這時雞蛋裏還是有一些細菌未完全殺滅，建意不要吃。
（02）3分鐘：蛋清開始凝固，蛋黃已變色，但還是生雞蛋，建意不要吃。
（03）5分鐘：這時蛋清很嫩，可以看到蛋黃外層已經開始凝固。
（04）7分鐘：蛋清看起來很滑嫩，蛋黃還沒有完全凝固，咬下去有蛋黃液流出。
（05）9分鐘：蛋清已煮熟，蛋黃還不完全熟，呈半生熟“糖心”雞蛋。
（06）11分鐘：蛋清已煮熟，蛋黃也熟了，這個時候口感還是比較嫩的。
（07）13分鐘：蛋清看起來很緊實，口味彈彈的，蛋黃變幹了，顏色變爲淺黃。
（08）15分鐘：蛋清比較沒有彈性，蛋黃更乾燥了，出現微微的黑膜（黑膜中含有硫化亞鐵，會影響對鐵的吸收）雖然不會對健康造成多大危害，但雞蛋中的優質營養損失很大。
