木耳不但營養豐富,而且還有軟化血管的作用,常吃木耳可以降血壓降血脂。木耳的做法也有很多,最簡單的做法就是涼拌,這裏我就說說涼拌木耳的做法。操作方法(01)將木耳先放水浸泡1小時(02)將浸泡好的木耳洗淨(03)在鍋內放水,將木耳放入煮開後再煮2分鐘,然後關火放5-10分鐘(04)將煮好的木耳撈出。(05)倒入醋、鹽、生抽拌勻,先放10分鐘(06)然後再放入事先做好的辣椒末,如果沒有,可以將蒜、姜、辣椒切得很碎放入,倒入麻油拌勻就可以了。