糯米除了用來磨成粉做湯圓，還可以用來做糯米鹹飯，口感真不錯！今天小編給大家分享一下怎麼做糯米鹹飯才好吃。
操作方法
（01）（五花肉切得厚度適中更有嚼勁；選用肥瘦相間的更好吃）將五花肉清洗乾淨，切成小塊；
（02）（蔥油麪也可以取小蔥入鍋炒香來代替，都是增香的作用）胡蘿蔔去皮，切成小塊；取適量的蔥油麪備用；將糯米淘洗乾淨，瀝乾水分；
（03）（將所有食材入油鍋翻炒後，才能使飯更粘、更有嚼勁）開火，加入適量的食用油，下所有食材入鍋，翻炒均勻；
（04）鍋裏食材翻炒均勻後，下適量的鹽和味精調味，再下少量老抽翻攪均勻；將炒米放入高壓鍋中，捋平表面；
（05）往高壓鍋里加入適量的水，通常爲高於食材表面1-2節手指頭的高度；按下“煮飯”的功能鍵，開始煮飯；
（06）（蔥花不僅能夠給飯增香、也起到增色的作用，可以讓飯更有賣相）取3-5根小蔥，清洗乾淨，切成蔥花；
（07）待高壓鍋飯熟、氣閥失氣後，打開鍋蓋，將切好的蔥花撒入，用鍋勺將蔥花與飯攪拌均勻，就完成了！
